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侍酒大师来蓬考察葡萄酒产业

2015-05-05 10:05:50

来源:水母网   作者:沈国全 宋英珲



    水母网5月5日讯(通讯员 沈国全 宋英珲)近日,应蓬莱市葡萄与葡萄酒局邀请,中国年度酒单大奖联合主席、侍酒师大师Brian Julyan 、Ronan Sayburn 、台湾侍酒师协会主席及中国优秀青年侍酒师团队成员共百余人对蓬莱葡萄酒产区进行了访问考察。

    在蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长顾兆帅的带领下,考察团先后参观了中粮长城、君顶酒庄、罗斯柴尔德男爵中信酒业(蓬莱)有限公司等葡萄酒企业和酒庄,并对蓬莱产区部分酒样进行了品尝。在君顶酒庄,随行考察队伍有幸进入车间参观并进行了部分酒样的品评,侍酒师大师Brian及Ronan品尝了产区几款葡萄酒以后,对君顶的霞多丽干白、贵人香干白、维欧尼干白等印象深刻,大加赞扬,认为品质较高,有自己的特色,具有国际竞争力,认为蓬莱是非常有潜力的产区,并表示以后会更多的关注蓬莱产区。在参观完酒庄酒窖、生产车间以及西海岸会所后,随后考察团来到了罗斯柴尔德男爵中信酒业(蓬莱)葡萄基地,顾局长与大家就酒庄建设情况、葡萄基地面积、葡萄品种表现等问题进行了热情交流,大家纷纷表示对拉菲酒庄(蓬莱)出产的葡萄酒充满了期待。

    伴随着中国顶级餐厅的持续增长和葡萄酒市场的逐渐成熟,广大消费者的求知欲和专业度也不断提升,精英侍酒师从事于葡萄酒市场的最前沿,直接面对葡萄酒高端消费者,对于葡萄酒的宣传推广显然更具有话语权。上海外滩游艇会的首席侍酒师张聪及2012年中国侍酒师大赛全国总冠军、浦东四季酒店侍酒师郭莹表示,近几年国产酒的品质逐渐提升,在上海顶级酒店餐厅的国产酒也逐渐的多了起来,顾局长表示以后会加大蓬莱产区在上海的推广力度,将来会有更多的葡萄酒进入上海高端市场。

    近几年,蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展迅猛,目前蓬莱已发展成国内主要的葡萄酒产区,拥有优质酿酒葡萄基地16.8万亩,葡萄酒生产企业及酒庄70家,良好的产业发展环境不断吸引更多投资商前来考察投资。

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