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芋头的贮藏保鲜

2016-06-30 14:16:07

来源:四川农村信息网  


    芋头贮藏的最适温度10-15摄氏度,接近0摄氏度或高于25摄氏度易受伤害。贮存时还应注意保持相应的湿度,不要过于干燥,以免烂芋。
    生长在地里的芋经1-2次霜后收获,去掉病芋及机械损伤芋,去掉叶柄及叶子。可随收随入窖。采收井窖或坑窖埋藏法,窖的位置一般选择地势较高处,以防地下水渗入窖里淹芋。最好是入窖时先放一层芋,覆一层湿沙土,沙土不要太湿,以松手自然散开为宜。同时,窖内要防止漏雨雪或积水。贮藏方法与姜有些相似之处,但芋比姜好贮藏。我国南方芋可在地里过冬,随用随收。长江、黄河流域参照上述方法,覆土要少些,同样东北地区覆土应厚些。

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