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烟台亨富莱农场

2016-07-08 10:28:31

来源:水母网  



   

 

   “城市农业”的概念:1977年美国农业经济学家艾伦•尼斯明确提出了“城市农业”的概念。按照2003年联合国发展计划署(UNDP)的定义,城市农业是指满足城市消费者需求为主要目的,采用集约方式,利用自然资源和城市废弃物,在分散于城市或郊区各个角落的土地和水体里种养各种农产品,并进行加工和销售的产业。城市农业在超大城市也称都市农业,但不同国家强调的城市农业主体功能特征、实践经营模式存在很大差异。如:日本的城市间隙地农业,德国的“市民农园型农业”,荷兰的“外向型农业”等。 农业发展到一定阶段,依托城市功能的辐射发展,形成一定区域条件下的具有超前性的农业形态。城市农业是城乡融合时代的新概念,是对城市和农业的广义理解。城市农业在中国的发展是具备相当大的潜力,尤其是在以家庭为单位的消费单元形成购买力方面比较显著,在阳光乔健康种植体系等一系列农业行为规范深度普及后,城乡的融合在自然的环境中得以完成。

    亨富莱农场是城市农业的一个典范。亨富莱农场是一家绿色健康生活的市区服务农场,为烟台市市民会员提供家门口的市区生活种植体验、吃菜食材配送到位、会员生活线上线下交流的健康亲情服务,与会员共建烟台健康生活生态圈。

    亨富莱与烟台上市公司益生股份、全国健康种植体系平台阳光乔、烟台农科院等健康生态服务企业科研院所一同保持亨富莱持续的绿色生产和供应品质,同时采用国际CSA通行做法邀请会员共同见证与参与健康品质的持续实现。 CSA的理念已经在世界范围内得到传播,它也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的内涵。从字义上看,“社区支持农业”指社区的每个人对农场运作作出承诺,让农场可以在法律上和精神上,成为该社区的农场,让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。CSA的概念是不要中间商来操纵当地的食品经济。它可以恢复农民和消费者之间的友好关系。

    益生-亨富莱最终的目标是让烟台市市民都吃上健康平价菜,通过亨富莱农场做为健康菜的标准龙头,通过黄务南里600亩扩展基地带动周边2000亩蔬菜种植户,实现第二阶段的规模扩展。第三阶段则是通过合作社和联合社的组织方式,联合烟台市范围内所有种植企业和种植用户形成本地生产本地供应的局面。 益生股份在烟台当地的鸡、猪、牛等的畜牧养殖,提供了肉、蛋、奶的本地健康供应。本地生产不足或缺少的品种则通过全国规模农业平台阳光乔的全国范围调动来进行补充。

    菜篮子工程 shopping basket program 为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾,农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系,以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。 到二十世纪九十年代中期之前,“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题。“菜篮子”产品持续快速增长,从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。除奶类和水果外,其余“菜篮子”产品的人均占有量均已达到或超过世界人均水平。

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