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莱州市金城镇公办中心幼儿园开展食堂食品安全自查活动

2018-10-23 14:25:32

来源:水母网  



水母网10月23日讯(通讯员 王玉晓)为切实做好幼儿园食堂食品安全工作,进一步加强校园食品安全,预防群体性食品安全事件的发生,确保广大师生饮食安全,10月22日,莱州市金城镇公办中心幼儿园开展了食堂食品安全自查活动。

首先,分管食堂工作的领导对食堂设施设备、卫生工作进行了全面细致的检查,重点对消防器材,用电、用水环节进行了排查;其次,查阅了食品留样记录、食品原材料的索证索票、消毒通风,食品从业人员健康体检等各项记录;最后,园长再次明确各环节、各岗位从业人员的职责,对食堂管理工作提出了更高的要求。

通过本次食堂食品安全自查活动,进一步完善了幼儿园食品安全管理制度,提高了食堂工作人员的食品安全意识,消除了食品安全隐患,使食堂食品安全水平得到不断提高。


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